SEMISEC
El Semi Sec de Julià & Navinés, l’equilibri ideal entre la dolçor i la frescor, Un cava que arrela profundament en la gastronomia dolça, tradicional i familiar de Catalunya. I que mostra el seu costat més contemporani en aquesta proposta d’elegants notes fruitades i un subtil toc mineral.
Descobreix altres Caves de Julià & Navinès
És tastar la història de les famílies del Penedès. El toc suau, melós, de tardes de berenar acaronades per la marinada…
És perfecte com a acompanyament de postres, berenars, festes i moments dolços. És molt versàtil però a nosaltres ens apassiona singularment com a copa de vespre, en qualsevol estació de l’any. És quan el to dolç, tan ben integrat, sembla embolcallar de suavitat i benestar les sensacions plaents de la conversa, la calma i l’amistat.
Julià & Navinés Semi Sec és fet a partir d’un cupatge quasi a parts iguals de les tres varietats blanques tradicionals: macabeu, xarel·lo i parellada. Passa per 12 mesos de criança i el dosatge aporta 34 grams de sucre per litre.
Característiques
Criança mínima:
12 mesos
Mètode tradicional
segona fermentació en ampolla
Dosage:
32 g/L
Alcohol:
11,5%
Nota de cata
A boca
cruixent però delicat, amb pastisseria fina, acidesa refrescant i un postgust persistent.
A nas
fruita fresca (cítrics, poma, préssec) amb tocs de mel.
Maridatge
Ideal com a aperitiu, i marida perfectament postres de fruita.
Descobreix altres Caves de Julià & Navinès