BRUT NATURE
El Blanc de Noirs de Julià & Navinés neix d’un procés únic: aconseguir un cava blanc amb la varietat negra pinot noir. Un punt de misteri, molta experiència i per damunt de tot, expressar la natura del raïm d’una forma singular. I el resultat enamora amb la seva intensitat refinada.
Descobreix altres Caves de Julià & Navinès
Obrim pas al caràcter. És un cava diferent, capaç de canviar percepcions i emocionar amb la seva elegància intensa.
Quan obrim el nostre màgic Blanc de Noirs? Grans dinars, plats tradicionals, tardes d’intimitat, tastos especials amb amics… Posem-li ocasions i respondrà embolcallant amb una presència, elegància i expressivitat que apassionen. Aromes de fruits de bosc, boca amb moltes capes, notes torrades, madures, cremoses, làctiques i fresques. Una descoberta que es queda per sempre.
Julià & Navinés Brut Nature Reserva Blanc de Noirs s’elabora exclusivament amb raïm pinot noir seleccionat a la finca Mas Moió, a Font-Rubí, a més de 400 metres d’altitud. Criança mínima de 24 mesos sobre lies. No té sucre afegit.
Característiques
Criança mínima:
24 mesos
Mètode tradicional
segona fermentació en ampolla
No
Dosage
Alcohol:
12%
Nota de cata
A boca
Complex i expressiu, combina notes de fruita amb certa cremositat. Subtil i elegant.
A nas
Fruites intenses del bosc.
Maridatge
Especialment recomanat amb peixos saborosos com la tonyina o el salmó, així com l’ostra o el caviar.
Descobreix altres Caves de Julià & Navinès