BRUT
El Brut de Julià & Navinés és la porta d’entrada al fascinant món del cava. És l’estil i és l’equilibri, és la presència de fruita i és la subtilitat de les notes més genuïnes de la criança de l’escumós català: la finor d’un record de pastisseria, el punt d’amable suavitat.
Descobreix altres Caves de Julià & Navinès
Un gran inici en l’atractiu món dels caves més secs. Llaminer, ple de sabor i molt autèntic.
La copa perfecta en aperitius, àpats quotidians i tardes agradables. Compartir conversa, celebrar, estimar. Aromes afruitats –poma blanca, préssec de vinya–, percepció de frescor, boca rodona i plena. I al final, una atraent nota mineral singular i atraent. Va molt bé amb arrossos i risottos, plats vegetals, receptes de cuina oriental i pastes amb salses cremoses.
Julià & Navinés Brut neix d’un cupatge de les tres varietats blanques icòniques del cava català: macabeu, xarel·lo i parellada. Criança mínima de 14 mesos i un dosatge de 8,5 grams de sucre per litre.
Característiques
Criança mínima:
15 mesos
Mètode tradicional
segona fermentació en ampolla
Dosage:
8,5 g/L
Alcohol:
11,5%
Nota de cata
A boca
Fresc i elegant, amb notes minerals i de pastisseria fina.
A nas
Nets de fruita fresca (poma, préssec) amb records de gelea reial.
Maridatge
Ideal com a aperitiu o per acompanyar tapes, timbal de verdures i plats a base d’arròs o pasta amb salses cremoses.
Descobreix altres Caves de Julià & Navinès