LES VINYES
EL TERRITORI DE JULIÀ & NAVINÈS
Un mosaic de vinyes de varietats tradicionals, de conreu orgànic, que s’emmarquen en tota una tradició familiar de respecte als ritmes de la natura.
Diferents orientacions, ubicacions que aporten expressions úniques, paratges cultivats amb responsabilitat. Totes elles presenten singularitats pròpies dels diferents tipus de sòl, inclinació, orientació i profunditat segons la zona on es troben, i per aquest motiu, la seva ubicació dins del Penedès és clau.
Sant Martí Sarroca
Sant Martí Sarroca té un entorn ric natural per les varietats com el Xarel·lo o el Macabeu, plantades normalment al Penedès central. Dos varietats essencials per l’elaboració del Cava.
Altitud:
250 - 300 metres
Municipi:
Sant Martí Sarroca
Tipus de sòl:
Argilo Calcàri
Varietats de Raïm:
Xarel·lo i Macabeu
Característiques dels vins:
Frescos i amb notes minerals
Torrelles de Foix
Torrelles de Foix, just al costat de Sant Martí Sarroca, és un poble envoltat per l’entorn natural de la zona per on hi passa la riera de Pontons, un afluent del riu Foix. En aquesta localitat hi trobem plantada majoritàriament el Xarel·lo, la varietat més emblemàtica del Penedès.
Altitud:
350 - 400 metres
Municipi:
Torroelles de Foix, Alt Penedès
Tipus de sòl:
Argilo Calcàri
Varietats de Raïm:
Xarel·lo i Macabeu
Característiques dels vins:
Aromàtics i equilibrats
Font-Rubí
A Font-Rubí, molt a prop d’on està situada La Masia Navinès, trobem plantades les vinyes de Parellada. Una de les varietats plantades a les zones més altes del Penedès.
Altitud:
300 - 350 metres
Municipi:
Font-Rubí, Alt Penedès
Tipus de sòl:
Argilo Calcàri
Varietats de Raïm:
Parellada i Xarel·lo
Característiques dels vins:
Elegants i amb tocs de fruita fresca
El terroir de Julià & Navinés representa la nostra aportació, des de les antigues vinyes mediterrànies del Penedès, a la cultura vitivinícola mundial.