EL RESPECTE PER L’EQUILIBRI AMBIENTAL
SOSTENIBILITAT
La vinya és natura, la natura és vida. Un conreu compromès amb la preservació de l’equilibri ambiental és un conreu sa i de futur. Cada cop som més conscients, com a viticultors, productors i també consumidors, de la nostra responsabilitat: elaborar caves i vins que contribueixen a tenir cura del planeta.
Les nostres eines són una viticultura ecològica de mínima intervenció, la sostenibilitat en totes les etapes del procés productiu, la reducció de l’impacte sobre el medi ambient i el compromís amb el benestar de l’entorn i les persones. Entendre el nostre món, preservar l’harmonia, connectar natura, salut i plaer.
Tenim l’experiència i la visió. Tenim els coneixements, adquirits amb anys de pràctica de respecte. Tenim el paisatge: el nostre venerable i antic món de vinya del Penedès, sempre fràgil i sempre ple d’oportunitats i horitzons. Som viticultors responsables i som fills d’una terra i d’una forma d’elaborar cava i vi molt propera a la felicitat i el gaudi. La nostra mirada és compartir i respectar, és expressar i viure.
“Una agricultura compromesa amb la preservació de l‟equilibri ambiental és molt més que una simple filosofia; és una forma de vida”