julià & navinès

BRUT

DO Cava ·
Orgánico ·

El Brut de Julià & Navinés es la puerta de entrada al fascinante mundo del cava. Es el estilo y es el equilibrio, es la presencia de fruta y es la sutilidad de las notas más genuinas de la crianza del espumoso catalán: la finura de un recuerdo de pastelería, el punto de amable suavidad.

Xarel·lo
40%
Parellada
30%
Macabeo
30%
Descargar ficha

Un gran inicio en el atractivo mundo de los cavas más secos. Goloso, lleno de sabor y muy auténtico.

cava julià & navinés brut

La copa perfecta en aperitivos, comidas cotidianas y tardes agradables. Compartir conversación, celebrar, amar. Aromas afrutados –manzana blanca, melocotón de viña–, percepción de frescura, boca redonda y llena. Y al final, una nota mineral singular y atrayente. Va muy bien con arroces y risottos, platos a base de productos de la huerta, recetas de cocina oriental y pastas con salsas cremosas.

Julià & Navinés Brut nace de un coupage de las tres variedades blancas icónicas del cava catalán: macabeu, xarel·lo y parellada. Crianza mínima de 14 meses y una dosificación de 8,5 gramos de azúcar por litro.

Características

h

Crianza mínima:
15 meses

h

Método tradicional:
segunda fermentación en botella

h

Dosage:
8,5 g/L

h

Alcohol:
11,5%

cava julià & navinés brut

Nota de cata

En boca
Fresco y elegante, con notas minerales y de pastelería fina.

En nariz
Limpios de fruta fresca (manzana, melocotón) con recuerdos de jalea real.

cava julià & navinés brut ampolla

Maridaje

Ideal como aperitivo o para acompañar tapas, verduras y platos a base de arroz o pasta con salsas cremosas.

cava julià & navinés brut