EL RESPETO POR EL EQUILIBRIO AMBIENTAL
SOSTENIBILIDAD
La viña es naturaleza, la naturaleza es vida. Un cultivo comprometido con la preservación del equilibrio ambiental es un cultivo sano y de futuro. Cada vez somos más conscientes, como viticultores, productores y también consumidores, de nuestra responsabilidad: elaborar cavas y vinos que contribuyen al cuidado del planeta.
Nuestras herramientas son una viticultura ecológica de mínima intervención, la sostenibilidad en todas las etapas del proceso productivo, la reducción del impacto sobre el medio ambiente y el compromiso con el bienestar del entorno y las personas. Entender nuestro mundo, preservar la armonía, conectar naturaleza, salud y placer.
Tenemos la experiencia y la visión. Tenemos los conocimientos adquiridos con años de práctica de respeto. Tenemos el paisaje: nuestro venerable y antiguo mundo de viña del Penedès, siempre frágil y siempre lleno de oportunidades y horizontes. Somos viticultores responsables y somos hijos de una tierra y una forma de elaborar cava y vino muy cercana a la felicidad y el disfrute. Nuestra mirada es compartir y respetar, es expresar y vivir.
“Una agricultura comprometida con la preservación del equilibrio ambiental es mucho más que una simple filosofía; es una forma de vida”