julià & navinès

BRUT NATURE

DO Cava ·
Reserva ·
sin sulfitos añadidos ·

El Brut Nature Sin sulfitos añadidos refleja con total transparencia la personalidad de la variedad xarel·lo, con sus notas minerales y de fruta tan singulares. Tiene mucha conexión con la naturaleza, con su origen y con la vocación de vivir a fondo los placeres del cava.

Xarel·lo
100%
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Como si la elegancia saliera a pasear por las colinas del Penedès. Tiene nobleza con un toque agreste.

cava julià & navinés brut sense sulfits

El primer sorbo está lleno de energía. Robusto, complejo, con muchas sensaciones aromáticas y gustativas. Se nota que estamos frente a un cava de interesantes cualidades para la gastronomía. Lo disfrutamos con guisos de ave, cazuelas de pescado y, especialmente, acompañando sabrosos arroces de pescado y marisco. Entonces estalla una maravillosa suma de tierra y sol: xarel·lo en estado de gracia.

Julià & Navinés Brut Nature Sin sulfitos añadidos se elabora únicamente con xarel·lo seleccionado en viñedos de altitud superior a 350 metros. Crianza mínima de 15 meses sobre lías. No tiene azúcar añadido.

Características

h

Crianza mínima:
18 meses

h

Método tradicional:
Segunda fermentación en botella

h

No
Dosage

h

Alcohol:
11,5%

cava julià & navinés brut sense sulfits

Nota de cata

En boca
Robusto a la vez que fresco, con notas minerales, de levadura fina y ligeramente especiada.
En nariz
Intensos de pastelería y fruta blanca confitada con recuerdos de frutos secos.

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Maridaje

Ideal con todo tipo de marisco y pescado (sobre todo atún o salmón), platos de arroz cremosos y carnes blancas en salsa.

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